塩だけで乳酸発酵、砂糖不使用、古式熟成法による、飛騨高山の赤かぶ漬け。
独特の酸味とコクが漬物ファンにとっては人気の一品です。
古式熟成法
飛騨高山で長年使いこんできた木樽を使用。
樽の呼吸が乳酸菌発行に適した温度調整し、住み着いた乳酸菌による自然発酵から産まれる
独特の酸味とコクにあふれるお漬物を作れます。
木樽でじっくり熟成させることで実現した、無添加、自然の味をお楽しみください。
・原材料名：赤かぶ（国産 慣行栽培） 天日塩
・内容量：150ｇ（赤かぶのかたまりが3個。カブが3個ではありません。定量詰です）
・商品形態：常温
・賞味期限：商品パッケージに記載 製造より3か月（お届け時は賞味期限2/3以上の日数を確保）
・保存方法：直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
・製造販売者：会社名 飛騨高山よしま農園
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