岩村カステーラの歴史は、寛政年間にさかのぼります。岩村藩の御殿医が、藩命により医学を学ぶ長崎滞在中にオランダ人から製法を教わり、帰国後、町民に伝授したものと伝えられております。岩村に定着したカステーラは、現在でも製法・技術とも一切変わらず、1本1本純手焼きで焼き上げております。全国のカステーラのルーツとして高い評価を受けております。地元恵那市笠置町の柚子をふんだんに使用しており、爽やかな柚子の香りが口の中に広がります。
■賞味期限
発送日より約1か月間
■原材料
砂糖、卵、国産小麦、ゆず、トレハロース、はちみつ、牛乳、植物油脂、膨張剤（アルミフリー）
■原材料に含まれるアレルギー物質（28品目中）
卵、小麦、乳
■保存方法
直射日光、高温多湿を避け保存してください。
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